생활의 달인 포항 휴게소 조청 어묵 김밥 달인 죽장휴게소

생활의 달인 포항 휴게소 조청 어묵 김밥 달인 죽장휴게소

전국에 보석같이 숨겨져 있는 맛의 달인들을 발굴해보는 생활의 달인 은둔식당 이번 주에 생활의 달인 은둔식달 잠행단이 찾아간 곳은 포항에 위치하고 있는 작은 휴게소 입니다 들르는 사람이 있을까 싶은 한적한 이 식당은 점심시간이 되면 차들이 끊임없이 드나든다고 합니다 

길을 지나가는 운전자들이 그냥은 못 지나치고 들른다고 하는 참새방앗간과도 같은 이곳에는 바로 김밥이 인기 메뉴 입니다 할머니의 손맛이 담겨져 있다는 이 김밥은 독특하게도 햄 대신에 특별한 어묵이 화룡점정 역할을 하고 있습니다 햄과는 비교조차 할 수 없다는 할머니 표 어묵은 다름아닌 직접 개발한 비법으로 조리가 된다고 는데 그 핵심은 조청입니다 달인이 직접 만들었다는 이 조청은 김밥의 맛을 좌우함은 물론이며 따로 판매를 까지 할 정도로 인기가 많습니다 

달인만의 조청으로 조리를 한 어묵이 들어가는 김밥은 한번 맛을 본다면 젓가락을 놓기 힘들다고 합니다 또한 달인은 최상의 식감을 내기 위하여 김밥을 말 때에 발을 사용하는 것이 아닌 맨손으로 말아냅니다 어디서도 맛볼 수가 없는 달인만의 김밥에 담긴 비법은 과연 무엇일지

생활의 달인 포항 휴게소 조청 어묵 김밥 달인 죽장휴게소 주소 위치 전화번호 연락처

포항 휴게소 김밥 달인 정옥조 죽장휴게소 주소 경상북도 포항시 북구 죽장면 새마을로 3094

죽장휴게소 전화번호 연락처 054-262-1548



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